大阪ラーメンの名店といわれる「人類みな麺類」がこだわりの高知の食材をつかった新しいお店を2022年12月にオープンしました。
その名も『創業麺類元年 坂本龍馬が愛したラーメン食堂』
インパクトのある名前です。
場所は、JR大阪駅に直結するヨドバシカメラのリンクス梅田1階にあります。
お店の開店する11時に合わせて訪れたのですが、すでに10人ほどの行列ができていました。
店舗の席数からすると、すぐに案内されるかなと思いましたが、一定間隔を置いてお客様を案内されてました。
まだ、オープンしてまもないので、確実にさばけるように誘導しているのかなと。
コロナ対策として、入口では、検温とアルコール消毒をお願いされます。
店内は明るく開放的なイメージです。
コンセプトは土佐の魅力を発信という事で店舗は、和テイストが溢れています。
少しやりすぎている感じがしましたが、立地柄、外国人の旅行者も多い事が想定されるのでそういう旅行者にはウケが良さそうかもとも思えました。
さて、メニューですがラーメン、丼物、四万十ポークの塩ぎょうざ、おつまみ。お酒。
お酒は、土佐の純米吟醸を2種類用意されていますが、WEBサイトに記載の久礼 純米吟醸酒は売り切れていました。
夜は、お酒を飲む人も多いのかも？
ランチで訪れた私は、醤油らー麺 YOSAKOI醤油とIINARI丼 上町池澤本店土佐の赤かつおを頼みました。
丼は正直、しらすも食べたいし、四万十ポークも食べてみたいと非常に悩みました。
とはいえ、高知といえばカツオでしょ！という事で今回はカツオに決定！
結果、ほかを食べていないですが、大正解だったと思っています。
お客の誘導は、わりとゆっくりだったのですが、注文からラーメンが出てくるまでは、スムーズな印象でした。
ラーメンと丼が一緒に出てきました。
第一印象としては、美味しそう！っていうのはあるのですが、男性としては、ちょっとメニュー表でイメージしていたのより小さくないか？
ていうのは正直な気持ちです。
結果、丼とラーメンで丁度だったのですが、なんなら替え玉も行けたなという感じです。
と、ちょっと見た目では辛口な意見もでちゃいましたが、味は
さすが！大阪でも有数の名店がプロデュースしているだけの事はあると思いました。
美味い！
これは間違いないです。
醤油らー麺 YOSAKOI醤油は、高知県生産農家さん直送の食材をはじめ厳選された食材を使っていることはあると思います。
麺はもちもちで、少し甘みのある醤油スープがよく絡み美味しくいただけます。
トッピングされている豚肉『四万十ポーク』も絶妙な味付けで、スープに浸して食べると最高でした。
かつおの丼も、かつおのオイル付けにネギとマヨと角切りの漬物？の味のバランスよくパクパクいけます。
ちょっとピリ辛なアクセントもGood!です。
いやー、二つとも美味しく満足度は高めです。
厳選されたこだわりの食材を使っているのでボリュームはちょっと抑えめでも仕方なし！
って思えました。
次回は餃子をつけるか、替え玉をすれば満足度が高い事間違いなし！
逆に女性には、ラーメンと丼で丁度いいボリュームかもしれません。
23時までやっている（ラストオーダーは22時30分）ので、仕事帰りも利用できるのがありがたいですね。
ちょっとリピートしたいお店ですね！
ちなみに、お店のミュージックはずっとMr.Childrenがかかっています。
人類みな麺類系列は、これがデフォなんですね。
| 住所 | 大阪府大阪市北区大深町１−１リンクス梅田 1階 |
|---|---|
| 電話 | 06-6867-9066 |
| 営業時間 | 11:00～23:00(L.O.22:30) 無休（施設に準ずる） |
| WEB SITE | 公式サイト |
| 駐車場 | 無（ヨドバシ梅田のパーキング） |
| Wifi | – |
| 禁煙・喫煙 | 不可 |
| Credit card | 可 |
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