行列覚悟！麺屋たけ井『濃厚豚骨魚介つけ麺』

2016-11-192019-06-08

前回訪問から数ヶ月。

ちょっと遅めの時間だったので、行列が少なめだったので再度訪問。

今回は、麺屋たけ井の定番『濃厚豚骨魚介つけ麺』を食べました。

うん、これは行列も納得！！

自分はつけ麺よりラーメン派だったのですが、こちらのたけ井さんではつけ麺のほうが好みでした。

濃厚豚骨魚介の名の通り、スープはかなり濃い目です。

ですが、柚子と薬味がアクセントになって、飽きずに最後まで美味しくいただけます。

そして、もうひとつの大きな特徴が麺！

もちもちのストレート太麺が濃いスープに絶妙にマッチしています。

さすがにこの太麺、ゆで時間がかかるようで、オーダー時に時間がかかる旨を店員さんから伝えられます。

そして、麺の上に輝く厚切り炙りチャーシュー！！黒胡椒が良いアクセントになって

こちらも極旨です。チャーシュー増しもありかも！

最後は、割りスープを頼んでつけ汁も美味しく頂きましょう！！

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