大阪　シロマルベース（SHIROMARU BASE) 梅田店 で一風堂の創業当時の特濃とんこつを食べよう！

大阪　阪急梅田駅から徒步5分程度の場所にある「博多 一風堂」。

その2階にあるシロマルベース（SHIROMARU BASE) 梅田店では、一風堂創業当時のラーメンが味わえる、博多特濃とんこつ専門店です。

店舗はカウンター13席のみとなっています。

友達沢山と連れ立って行くのには向いていないかと思います。

で、今回こってりを通り越し、とろけるほどの豚骨スープが売りのシロマルベースを食べてきました。

シロマルベース梅田店では、特濃豚骨ラーメンのシロマルベース類、醤油ラーメンの中洲ブラックが基本となります。

初めて訪れたので、まずは基本にとシロマルベースをいただきました。

こちらのお店では、自分好みにラーメンをカスタマイズできるオーダー票が売りです。

簡単にいえば伝票を自分で書くという感じでしょうか。

ベースとなるラーメンを選んで、トッピングや、麺の硬さなどを選択して完成させていきます。

ただ、オーダー票では、頼めないメニューもあるので、その場合は店員さんに直接オーダーするカタチとなります。

ランチについては直接店員さんにオーダーするものがあります。

で、今回私が注文したのは、シロマルベースと明太ご飯のランチメニューです。

お昼時は、ラーメンライスが頼みたくなるんですねー。

ただ、ラーメンライスにすると、私のお腹的に替玉までは食べられないのですが、明太ご飯の誘惑には勝てませんでした。

一風堂では、赤丸をよく頼むのですが、今回頼んだシロマル。

スープの濃さは『濃』か『特濃』か選ぶことができます。

今回は、わりとノーマルに『濃』を選択。麺は『カタメ』。

空いていたこともあり、オーダーしてあまり待つこともなく出てきました。

うーん、明太ご飯はやはり美味い。

豚骨スープと白米はあいますねー。

食べた感想としては、白丸を頼むならシロマルベースのほうが美味い！と思いました。

特濃やからか麺の辛さアップしたものなど、頼みたいメニューはまだまだありました。

まだしばらく暑い時期は続きそうなので、次回はからか麺でHOTな夏を乗り切りたいと思います。

ちなみに、こちらの店舗では、九州出身者なら、誰でも知ってる！？アイスもオーダーできます。
その名も、竹下の『ブラックモンブラン』

これは、ラーメンを食べた方のみ頼むことができます。

+120円なり。

次回は、こちらもオーダーしたい！！

住所	大阪府大阪市北区角田町６−７ 2F
電話	06-6363-2314
営業時間	[月～木・日・祝] 11:00～翌3:00 [金・土] 11:00～翌4:00
WEB SITE	公式サイト
駐車場	無
禁煙・喫煙	禁煙
Credit card	不可