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大阪 シロマルベース(SHIROMARU BASE) 梅田店 で一風堂の創業当時の特濃とんこつを食べよう!

2019-07-07

シロマルベース(SHIROMARU BASE) 梅田大阪 阪急梅田駅から徒步5分程度の場所にある「博多 一風堂」。

その2階にあるシロマルベース(SHIROMARU BASE) 梅田店では、一風堂創業当時のラーメンが味わえる、博多特濃とんこつ専門店です。

シロマルベース(SHIROMARU BASE) 梅田 2階への階段
シロマルベース(SHIROMARU BASE) 梅田 2階への階段途中

店舗はカウンター13席のみとなっています。

友達沢山と連れ立って行くのには向いていないかと思います。

で、今回こってりを通り越し、とろけるほどの豚骨スープが売りのシロマルベースを食べてきました。

シロマルベース 明太ご飯

シロマルベース梅田店では、特濃豚骨ラーメンのシロマルベース類、醤油ラーメンの中洲ブラックが基本となります。

初めて訪れたので、まずは基本にとシロマルベースをいただきました。

こちらのお店では、自分好みにラーメンをカスタマイズできるオーダー票が売りです。

簡単にいえば伝票を自分で書くという感じでしょうか。

ベースとなるラーメンを選んで、トッピングや、麺の硬さなどを選択して完成させていきます。

ただ、オーダー票では、頼めないメニューもあるので、その場合は店員さんに直接オーダーするカタチとなります。

ランチについては直接店員さんにオーダーするものがあります。

で、今回私が注文したのは、シロマルベースと明太ご飯のランチメニューです。

お昼時は、ラーメンライスが頼みたくなるんですねー。

ただ、ラーメンライスにすると、私のお腹的に替玉までは食べられないのですが、明太ご飯の誘惑には勝てませんでした。

一風堂では、赤丸をよく頼むのですが、今回頼んだシロマル。

シロマルベース 濃 カタメ

スープの濃さは『濃』か『特濃』か選ぶことができます。

今回は、わりとノーマルに『濃』を選択。麺は『カタメ』。

空いていたこともあり、オーダーしてあまり待つこともなく出てきました。

うーん、明太ご飯はやはり美味い。

シロマルベース 明太ご飯

豚骨スープと白米はあいますねー。

食べた感想としては、白丸を頼むならシロマルベースのほうが美味い!と思いました。

特濃やからか麺の辛さアップしたものなど、頼みたいメニューはまだまだありました。

まだしばらく暑い時期は続きそうなので、次回はからか麺でHOTな夏を乗り切りたいと思います。

ちなみに、こちらの店舗では、九州出身者なら、誰でも知ってる!?アイスもオーダーできます。
その名も、竹下の『ブラックモンブラン』

これは、ラーメンを食べた方のみ頼むことができます。

+120円なり。

次回は、こちらもオーダーしたい!!

住所大阪府大阪市北区角田町6−7 2F
電話06-6363-2314
営業時間[月~木・日・祝] 11:00~翌3:00
[金・土] 11:00~翌4:00
WEB SITE公式サイト
駐車場
禁煙・喫煙禁煙
Credit card不可